Non sai come scegliere la bilancia da cucina giusta? Ecco di seguito tutto ciò che devi sapere sui diversi tipi di bilance e come utilizzarle al meglio
Cos’è una bilancia da cucina e a cosa serve?
Una bilancia da cucina è un dispositivo che serve per pesare gli ingredienti in cucina, sia quelli solidi che eventuali liquidi.
Esistono diversi tipi di bilance, ciascuna con caratteristiche specifiche per soddisfare le esigenze individuali.
Di seguito ti spiegheremo le caratteristiche principali delle moderne bilance da cucina e come scegliere quella giusta per te.
I diversi tipi di bilance da cucina
Ci sono diverse tipologie di bilance da cucina disponibili sul mercato, ognuna con caratteristiche uniche. Ecco alcuni dei tipi più comuni:
Bilance meccaniche
Le bilance meccaniche sono le più semplici e tradizionali. Funzionano attraverso un meccanismo di contrappeso e sono generalmente più economiche rispetto alle bilance elettroniche.
Tuttavia, possono essere meno accurate ed in genere sono meno “stilose” rispetto quelle elettroniche.
Bilance elettroniche
Le bilance elettroniche sono dotate di un display digitale e utilizzano un sensore per pesare gli ingredienti.
Sono più accurate a livello di pesatura e pratiche rispetto alle bilance meccaniche, ma di solito hanno un prezzo più elevato.
Se vuoi una panoramica completa, vai su Wearable Home e troverai un elenco delle migliori bilance da cucina presenti sul mercato.
Come scegliere la bilancia da cucina giusta
Scegliere la bilancia da cucina giusta dipende soprattutto dal motivo che ti spinge a comprarne una. Ecco di seguito alcuni aspetti da tenere in considerazione quando ti accingi a sceglierne una.
Precisione di pesata
La precisione di pesata è un fattore fondamentale da considerare quando si sceglie una bilancia da cucina. Se sei un cuoco professionista o semplicemente vuoi essere preciso nella preparazione dei cibi, una bilancia elettronica potrebbe essere la scelta migliore da questo punto di vista dato che la precisione è elevata.
Capacità di peso
Considera la quantità di ingredienti che solitamente hai bisogno di pesare e scegli una bilancia in funzione di questo. Ad esempio, se pesi spesso grandi quantità di ingredienti, potresti voler scegliere una bilancia con una capacità di peso maggiore.
Come utilizzare al meglio le bilance da cucina
Una volta individuata la bilancia da cucina giusta, è importante sapere capire come utilizzarla al meglio per ottenere degli ottimi risultati. Ecco allora di seguito alcuni consigli per utilizzare al meglio la tua bilancia:
Taratura
Assicurati di tarare la bilancia prima di utilizzarla. La maggior parte delle bilance elettroniche hanno un tasto di calibrazione o taratura, mentre per quelle meccaniche è necessario utilizzare un apposito peso.
Posizionamento
Assicurati di posizionare la bilancia su una superficie stabile e piana prima di utilizzarla. Evita di mettere la bilancia su una superficie morbida o inclinata, poiché questo può influire sulla precisione della misura.
Come pulire e mantenere la tua bilancia
Per garantire che la tua bilancia da cucina funzioni al meglio a lungo, è importante pulirla e manutenerla regolarmente. Ecco alcuni consigli che ti saranno utili in questo senso:
Pulizia regolare
Pulisci regolarmente la tua bilancia con un panno umido o salvietta umidificata. Assicurati di rimuovere accuratamente qualsiasi traccia di cibo o liquidi per evitare che si accumulino batteri.
Ispezione periodica
Verifica regolarmente le parti mobili della tua bilancia e assicurati che siano ben lubrificate. Se noti che la tua bilancia non funziona come dovrebbe, potrebbe essere utile resettarla ed effettuare nuovamente la taratura.
Dove tenere la bilancia in cucina?
Una volta acquistata la tua bilancia da cucina, è importante capire dove posizionarla per far si che sia sempre a portata di mano. Ecco allora alcune soluzioni adatte allo scopo:
Cassetto
Una delle soluzioni più usuali per tenere la bilancia in cucina è riporla in un cassetto. Scegli un cassetto vicino al piano di lavoro, in modo da avere la bilancia sempre a portata di mano quando ne hai bisogno.
Armadietto
Un’altra possibilità è quella di tenere la bilancia in un armadietto. Scegli un armadietto vicino al ripiano di lavoro, in modo da avere la bilancia sempre a portata di mano quando ne hai bisogno.
Ripiano di lavoro o isola
Se hai spazio, puoi anche lasciare la tua bilancia sul ripiano da lavoro della cucina o eventuale isola.
In questo modo sarà sempre a portata di mano, ma fai attenzione a non dimenticarti di pulirla e riporla dopo averla utilizzata per evitare di occupare inutilmente spazio.
Come regola generale, la cosa importante è che la bilancia sia facilmente raggiungibile e che non vada a sottrarre troppo spazio. Scegli quindi la soluzione più adatta alle tue abitudini e allo spazio disponibile in cucina.
Conclusione
Una bilancia da cucina è uno strumento che può aiutarti tantissimo nelle preparazioni e soprattutto nel non sbagliare le ricette adoperando quantità errate degli ingredienti necessari.
Sul mercato ne esistono di ogni tipo e modello, scegli quella che più si adatta al tipo di utilizzo che intendi farne e vedrai che la qualità dei tuoi piatti migliorerà notevolmente!